食材

穀雨は、中国で始まり日本に伝わった二十四節気の一つで、農作業において重要な時期を示します。 昔はこの節気が季節の変わり目を知るための重要な指標でした。 現代ではカレンダーの季節と実際の気候のズレは少なくなりましたが、伝統的な節気の感覚はまだ...

「雨水」とは、春を迎える合図のひとつとされる二十四節気の一つです。 旧暦時代、季節の変わり目を示すために用いられ、今のグレゴリオ暦ではその感覚が異なることもあります。 「雨水の日が来た」と聞いても、春が近いと感じる人は少ないかもしれません。...

小雪は冬の始まりを告げる二十四節気の一つで、冬の代表的な節気です。 二十四節気とは、年間を24に分け、各々に特定の季節を象徴する名前が付けられています。 これには立春や夏至、秋分など、よく知られた名前も含まれますが、小雪のように一般にはあま...